Basta um pouco de canela, adoçante natural e coberturas suculentas para transformar uma tigela de quinoa no café da manhã ou sobremesa PERFEITO (especialmente quando o chocolate está na foto!). A quinoa é tão nutritiva quanto versátil, contendo todos os nove aminoácidos essenciais, proteínas, fibras, ferro, magnésio, manganês, vitaminas do complexo B e compostos anti-inflamatórios. Nutrientes e conforto = perfeição no café da manhã (se você me perguntar). Encorajo todos e qualquer um a tentar isso, seja criativo com suas próprias coberturas favoritas e divirta-se!



Quinoa de café da manhã quente e aconchegante (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • Fibra alta
  • Vegano

Calorias

434

Serve

1-2

Tempo de cozimento

15

Ingredientes

Para a Quinoa:

  • 1 1/2 xícara de leite não lácteo ou água
  • 1/2 xícara de quinoa, lavada
  • 1/2 colher de chá de canela
  • Uma pitada de sal marinho




Coberturas de escolha:

  • Uma garoa generosa de xarope de bordo
  • Pedaços de chocolate ou pontas de cacau
  • Datas, frutas, bananas ou passas
  • Sementes de girassol ou abóbora
  • Sementes de cânhamo, linho ou chia
  • Manteiga de nozes / sementes

Preparação

  1. Leve o leite / água para ferver em uma panela pequena. Adicione quinoa, canela e sal marinho. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 15 minutos ou até que todo o líquido tenha evaporado. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos, depois fluff quinoa com um garfo.
  2. Cubra com todas as suas coberturas reconfortantes favoritas e divirta-se!

Informação nutricional

Calorias totais: 434 # Carboidratos totais: 65 g # Gordura total: 11 g # Proteína total: 14 g # Sódio total: 1072 g # Açúcar total: 6 g Coberturas não incluídas no cálculo. Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.