Amantes de chocolate, esta receita é para você! Esses brownies quentes e pegajosos são salpicados com flocos de coco e têm pedaços de chocolate derretido na boca por toda parte. Aprecie-os diretamente do forno com um copo frio de leite de amêndoa.



Brownies de pedaços de chocolate com coco torrado (veganos)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
quinoa café da manhã vegano

Ingredientes

  • 2 ovos de linho (1 colher de sopa de linhaça moída mais 3 colheres de sopa de água por ovo)
  • 1 xícara de farinha
  • 1/3 xícara de cacau
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1/2 xícara de barra de chocolate, quebrada em pedaços grandes
  • 3/4 xícara de açúcar de coco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 xícara de coco ralado, torrado




Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Borrife 12 xícaras de muffin com spray de cozinha ou forre-as com forros de silicone.
  2. Em uma tigela pequena, misture a semente de linhaça e a água e reserve para engrossar.
  3. Prepare sua barra de chocolate cortando-a em pedaços. Você estará derretendo metade dos pedaços e mexendo na metade restante no final da preparação.
  4. Em uma tigela maior, misture a farinha e o cacau em pó até ficar homogêneo.
  5. Em uma panela pequena, em fogo baixo, derreta o óleo de coco. Depois que o óleo de coco derreter, desligue o fogo e adicione 1/2 dos pedaços da barra de chocolate. Mexa até ficar totalmente combinado e macio. Adicione o açúcar de coco e o extrato de baunilha à mistura de óleo e chocolate e mexa para combinar.
  6. Adicione o líquido de chocolate na mistura de farinha e cacau, bem como os 2 ovos de linho. Mexa até combinado.
  7. Acrescente o restante dos pedaços de barra de chocolate e o coco torrado.
  8. Adicione 2 colheres de sopa de massa a cada copo de muffin.
  9. Asse por cerca de 10 a 12 minutos, verificando com frequência no final do cozimento, pois os tempos de cozimento podem variar.
  10. Deixe os brownies esfriarem completamente antes de remover da panela e servir.

Informação nutricional

Calorias totais: 2447 # Carboidratos totais: 334 g # Gordura total: 125 g # Proteína total: 26 g # Sódio total: 167 g # Açúcar total: 215 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.