Ter a palavra 'bolo' no título pode ser visto como enganador. O bolo de chuva é definitivamente mais para o paladar aventureiro. Mas vale a pena fazer para quem quer experimentar um novo tipo de sobremesa que é descolada e totalmente adorável. O bolo de chuva começou no Japão e depois foi para o mercado de pulgas do Brooklyn, Smorgasburg, onde produzia ondas. Não fique triste se você não mora no Brooklyn - você pode fazer o seu em casa! Sirva esta deliciosa sobremesa adoçada e gelatinosa com uma pitada de sementes de gergelim ou açúcar mascavo.



The Raindrop Cake (Vegano, Sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Ingredientes

Para o bolo de chuva:

  • 1 xícara de água mineral ou mineral
  • 2-2 1/2 colheres de chá de flocos de ágar-ágar (não em pó)
  • 2 colheres de chá de açúcar




Para as coberturas opcionais:

  • sementes de Sesamo
  • Nozes
  • açúcar mascavo

Preparação

  1. Pegue a 1 xícara de água mineral / mineral e despeje em uma xícara para microondas com o ágar-ágar e o açúcar.
  2. Microondas por 2 1/2 minutos, ou até ferver. Retire o copo do micro-ondas e deixe esfriar por 30 minutos ou mais.
  3. Se você planeja usar coberturas, coloque-as no molde ou em uma tigela pequena e redonda agora. Despeje a mistura, que agora está em temperatura ambiente, em seu molde / tigela.
  4. Uma vez no seu molde, coloque na geladeira. Deixe descansar por 4 ou mais horas. Você saberá que está pronto se o pegar e mexer sem derramar líquidos.
  5. Quando estiver pronto, retire o bolo do pingo de chuva da geladeira e retire-o do molde pressionando-o com muita delicadeza ou usando uma colher. Tenha muito cuidado se você usar uma colher, pois isso pode arruinar a forma do bolo. O objetivo é transferir o bolo para um prato intacto.
  6. Coma seu bolo dentro de 30 minutos após tirá-lo da geladeira. Se você manusear demais o bolo ou se ficar em temperatura ambiente após algum tempo, ele entrará em colapso.

Informação nutricional

Calorias totais: 83 # Carboidratos totais: 8 g # Gordura total: 0 g # Proteína total: 0 g # Sódio total: 1 g # Açúcar total: 8 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.