Inspirados na beleza e simplicidade da comida asiática, esses rolos Tempeh Maki são simples e deliciosos! Nori e tempeh são excelentes fontes de proteína à base de plantas, o que as torna uma opção de almoço ou jantar que se reúne rapidamente para uma refeição satisfatória.



Fazer Maki Rolls (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Alta proteína
  • Vegano

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz de sushi, cozido
  • 8 onças tempeh
  • 1 cenoura, julienne
  • 1 daikon, julienne
  • Sementes de gergelim torradas
  • Pasta de wasabi ou molho picante
  • Folhas de algas nori




Marinado:
  • 3 T eu sou molho
  • 2 T de água
  • 2 t de pasta de wasabi
  • 1 t de óleo de gergelim
  • 1 t de cominho
  • 1 t de gengibre ralado na hora

Preparação

  1. Corte o tempeh em tiras e meia e cozinhe por 15 minutos.
  2. Transfira o tempeh para a assadeira e arrume-o.
  3. Combine os ingredientes da marinada e despeje sobre o tempeh.
  4. Leve à geladeira durante a noite ou pelo maior tempo possível.
  5. Asse o tempeh a 350ºC por 20 minutos virando uma vez.
  6. Coloque uma folha de nori no lado brilhante do tapete de sushi e espalhe uma fina camada uniforme de arroz no nori, deixando 1 polegada na extremidade oposta.
  7. Coloque as tiras de tempeh cerca de 1/3 do caminho.
  8. Coloque daikon e cenoura em camadas, ou qualquer outro material de sua escolha, uma linha de wasabi ou molho picante e sementes de gergelim torradas.
  9. Enrole o nori ao redor do recheio, apertando bem para formar o rolo maki, deixando o tapete de sushi um pouco de cada vez na parte superior, até que você tenha um rolo perfeito.
  10. Corte em pedaços de 1/2 polegada e divirta-se.