Você pode estar acostumado a usar o tahine frequentemente em seus pratos e molhos salgados. No entanto, a pasta de sementes de gergelim também pode ser usada como outras manteigas de nozes na panificação e na produção de sobremesas! Não acredita em nós? Este sorvete de massa de biscoito de tahine irá convencê-lo da versatilidade única do tahine. O tahine é a base para os pedaços de massa de biscoito que podem ser encontrados em todo o sorvete cremoso à base de coco.

Sorvete de massa de biscoito de tahine (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • Fibra alta
  • Sem açúcar refinado
  • Estou livre
  • Vegano

Ingredientes

Para o sorvete:

  • 4 bananas congeladas, descascadas
  • 1 / 4-1 / 3 xícara de creme de coco ou leite de coco, com gordura total


Para a massa de biscoito:

  • 1/4 xícara de tahine cremoso ou outra manteiga de nozes / sementes
  • 1/3 xícara de farinha de aveia sem glúten
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 / 4-1 / 3 xícaras de chocolate vegano
como cozinhar abóbora delicata no fogão

Preparação

  1. Misture todos os ingredientes da massa de biscoitos à mão, exceto o óleo de coco e batatas fritas. Depois de ter uma consistência pegajosa, adicione o óleo e misture novamente. Agora você deve ter uma consistência de massa de cookie. Adicione as gotas de chocolate e reserve.
  2. Usando um liquidificador de alta velocidade ou processador de alimentos, misture as bananas congeladas e o leite de coco até obter uma consistência cremosa e macia.
  3. Transfira imediatamente o sorvete para uma tigela e misture com 3/4 de massa de biscoito até incorporar. Sirva em sua xícara favorita e cubra com a massa restante de biscoito.