Esses waffles marrons dourados são muito saborosos. São nítidas por fora e quentes e macias por dentro. Além disso, eles são cobertos com uma couve e repolho que foi massageado em um vinagrete de limão Dijon que é de morrer.



Waffle de batata doce Rosti (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • High Carb Vegan
  • Sem açúcar refinado
  • Estou livre
  • Vegano
  • Sem trigo

Ingredientes

Para os Waffles:

  • 1 batata doce média, descascada e ralada
  • 3 colheres de chá de sementes de linho moídas, combinadas com 3 colheres de sopa de água morna
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 5 colheres de chá de amêndoas, moídas
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 4 colheres de chá de flocos de levedura nutricional
  • 1 colher de sopa de azeite


Para a salada de couve:

  • 2 xícaras de couve
  • 1 xícara de repolho picado

Para o molho:

  • 1/2 limão, suco e sementes removidas
  • 1 colher de chá de tahine
  • 1/4 de colher de chá de mostarda Dijon
  • 1/2 colher de chá de xarope de malte de arroz
  • 2 colheres de chá de tamari
torta vegana de limão com tofu de seda

Preparação

  1. Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes da batata-doce rosti e misture bem.
  2. Pré-aqueça o waffle e cubra-o generosamente com azeite de oliva.
  3. Dividindo a mistura ao meio, espalhe firmemente a metade sobre o waffle, garantindo que toda a base esteja coberta.
  4. Usando uma colher, pressione suavemente a mistura nas ranhuras de waffle, ajudando a unir ainda mais os ingredientes.
  5. Deixe o waffle cozinhar até ficar dourado e crocante.
  6. Em uma tigela, misture os ingredientes do molho.
  7. Adicione a couve e o repolho limpos e enxaguados.
  8. Massageie a mistura com as mãos até que tudo esteja combinado e a couve e o repolho amolecerem.
  9. Top waffle com a salada.