Estes potes são decadentes, achocolatados e secretamente saudáveis, graças à mistura de batata doce cozida para criar uma textura espessa mas sedosa, perfeita para essas pequenas sobremesas.



Panelas de Chocolate com Batata Doce (Vegan, Sem Laticínios, Sem Glúten)

  • Livre de laticínios
  • Sem açúcar refinado
  • Vegano
receita de queijo vegano com cajus

Ingredientes

  • 1 batata doce grande
  • 6 datas, embebidas em água fervente por 10 minutos e depois escorridas
  • 4 colheres de sopa de xarope de bordo ou néctar de data
  • 4 colheres de sopa de cacau ou cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
  • 1-2 colheres de sopa de leite de amêndoa
  • Pitada de extrato de baunilha
  • Pitada de sal marinho
  • Chocolate preto regado e pontas de cacau, para decorar




Preparação

  1. Descasque e pique a batata-doce e cozinhe até ficar macia, escorra e deixe esfriar.
  2. Adicione ao liquidificador ou processador de alimentos com os outros ingredientes (exceto para decorar) e misture bem até ficar homogêneo e bem espesso.
  3. Raspe entre dois potes individuais ou ramequins e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
  4. Regue com chocolate derretido, polvilhe com pontas de cacau e divirta-se!