Asas de couve-flor com pimentão doce e picante, habanero, são os aperitivos perfeitos para festas e festas. Os floretes de couve-flor são batidos em uma elegante massa de tempeh, levemente fritos e depois jogados em um molho picante, picante e picante de pimenta habañero que está fora dessa palavra. Embora sejam perfeitos para compartilhar com os convidados, são tão deliciosos que você pode não querer.

Asas de couve-flor vidrada de pimentão doce Habanero (vegana)

  • Livre de laticínios
  • Fibra alta
  • Low Carb Vegan
  • Vegano

Serve

4

Tempo de cozimento

45

Ingredientes

  • 1 couve-flor principal, cortada em pedaços pequenos
  • Óleo para fritar
  • 3/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de amido de milho
  • 1 1/2 xícaras de leite de amêndoa sem açúcar e sem sabor
  • 1 1/2 xícaras de tempura de massa
  • 1 xícara de água gelada
  • 1 1/2 xícaras de molho de pimenta doce
  • 3/4 xícara de Sriracha, dividido
  • 2 colheres de chá de molho de peixe vegano (opcional)
  • 1 pimenta habanero, sementes removidas e picadas finamente
  • Cebola verde
  • Sementes de Sesamo


Preparação

  1. Em uma panela pequena, em fogo médio-baixo, misture o molho de pimentão doce, habanero, 1/2 xícara de sriracha e molho de peixe vegano.
  2. Mexendo ocasionalmente, mantenha o molho em fogo baixo enquanto estiver fazendo as asas da couve-flor.
  3. Em uma tigela, adicione a farinha e o amido de milho e misture bem. Em outra tigela, adicione o leite de amêndoa. Em uma terceira tigela, adicione a massa de tempura, a sriracha restante e a água gelada.
  4. Misture a massa de tempura até que se torne uma mistura grossa, mas fina o suficiente para mergulhar os pedaços de couve-flor.
  5. Mergulhe cada asa no leite de amêndoa, depois a mistura de farinha e bata-as com massa de tempura.
  6. Frite as asas da couve-flor em fogo médio-alto até dourar, cerca de 7-8 minutos.
  7. Quando todas as asas estiverem fritas, misture-as com o esmalte doce habanero em uma panela grande. Decore com cebolinha e sementes de gergelim.