O gel de sementes de chia é cheio de nutrientes como ácidos graxos essenciais ômega 3, proteínas (20% da semente), cálcio, fósforo e fibras. Suas receitas veganas e cozidas e cruas conterão muito menos gordura do que as receitas usuais. Se você usar todos os alimentos integrais à base de plantas, suas receitas não conterão colesterol. Uma boa idéia é ter um pouco de gel de chia à base de água na geladeira para adicionar como substituto de ovo a bolos ou biscoitos, uma colher de sopa de gel substitui um ovo. O gel de chia preparado permanecerá por até 2 semanas. Obviamente, meu FAVORITO MANUAL está em LISO !!



Superalimento Smoothie Verde (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Prevenção de azia
  • Vegano

Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras de água
  • MUITOS legumes (sua escolha: espinafre orgânico, salsa, coentro, couve, alface, beterraba, etc.)
  • 1 maçã orgânica
  • um punhado de damascos secos orgânicos (figos secos substitutos ou FRESCOS)
  • 2 bananas
  • 2 -3 TB. gel de semente de chia
  • 1/2 colher de chá. spirulina (opcional)
  • gel de aloe vera (otional)
  • stevia (adoçante de escolha)




Preparação

  1. Misture todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade.
  2. Cubra com sua escolha favorita de coberturas.