Você sabia que picles de endro são realmente fáceis de fazer em casa? Em vez de usar um método tradicional de enlatamento, você pode criar uma versão rápida e fácil em apenas algumas etapas - não é necessário nenhum equipamento ou técnica especial de enlatamento! A técnica é chamada de decapagem de geladeira. Basta colocar os pepinos em um frasco de vidro ou outro recipiente resistente ao calor com uma tampa hermética e depois cobri-los com uma salmoura básica. Adicione algumas ervas e especiarias e coloque os potes na geladeira. Eles serão transformados em picles durante a noite.



Conservas de Aneto de Geladeira Super Fácil (Vegan)

  • Vegano
receitas veganas de chocolate branco

Serve

5 picles

Ingredientes

  • 3/4 xícara de vinagre branco destilado
  • 1 1/4 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de sal kosher
  • 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de açúcar
  • 4 dentes de alho descascados
  • 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 12 raminhos de endro fresco
  • 1 colher de sopa de sementes de coentro (opcional)
  • 1 colher de chá de sementes de mostarda (opcional)
  • 1 libra Kirby, pepinos mini ou persas (cerca de 5 picles), cortados em lanças




Preparação

  1. Aqueça o vinagre, a água, o sal e o açúcar em uma panela média, mexendo ocasionalmente, até que o sal e o açúcar se dissolvam. Retire do fogo e deixe esfriar.
  2. Divida o alho, os flocos de pimenta, o endro, as sementes de coentro e as mostardas entre dois frascos de pedreiro padrão (1 1/2 xícara). Coloque as lanças de pepino nos frascos, colocando-as no lugar. Despeje a mistura de salmoura nos frascos. Adicione água conforme necessário para cobrir os pepinos com líquido. Feche os frascos e leve à geladeira por 24 horas antes de servir.
  3. Guarde os picles em uma jarra selada na geladeira.

Informação nutricional

Uma salmoura: Calorias 41; 0,4 g de gordura (0,1 g de sat); Proteína 1g; Carb 8.2g; Fibra 1g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.