Este bolo de limão sem glúten é fácil de fazer e super fresco. Nozes e farinha de coco substituem a farinha de trigo tradicional e o bolo é adoçado com xilitol, uma alternativa saudável ao açúcar de cana quando usado com moderação. Mas se você não é fã, pode substituí-lo definitivamente pelo seu adoçante favorito sem nenhum problema. Leva literalmente 5 minutos para assar e apenas 15 minutos para assar. Coma quente ou frio, é delicioso.

Bolo de limão super fácil (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • Grain Free Recipes
  • Sem açúcar refinado
  • Estou livre
  • Vegano
  • Sem trigo

Calorias

313

Serve

2-4

Tempo de cozimento

20

Ingredientes

  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoa
  • Substituto de ovo para um ovo
  • Cerca de 2 colheres de sopa de seu adoçante favorito
  • Suco de 1 limão grande
  • 1 pitada de canela
  • 1 pitada de sal marinho


Para as coberturas:

  • Iogurte vegano
  • Amoras

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  2. Misture todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade até ficar bem combinado. Em seguida, despeje a mistura em uma lata pequena.
  3. Asse por cerca de 15 a 20 minutos até que um garfo saia limpo.
  4. Coloque de lado para fixar e esfriar. Sirva com iogurte e frutas.

Informação nutricional

Calorias totais: 625 # Carboidratos totais: 60 g # Gordura total: 36 g # Proteína total: 22 g # Sódio total: 880 mg # Açúcar total: 7 g Por porção: Calorias: 313 # Carboidratos: 30 g # Gordura: 18 g # Proteína: 11 g # Sódio: 440 mg # Açúcar: 4 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.