Brownies de beterraba decadentes transformados em pequenas mordidas; um tratamento perfeito para uma ocasião especial ou a qualquer momento! Essas mordidas de brownie são sem ovos, feitas com ingredientes saudáveis ​​e são realmente deliciosas! Essas mordidas são super úmidas e com chocolate por dentro, não têm gosto de beterraba (apenas dão uma linda cor de veludo vermelho) e são fáceis de levar para os seus entes queridos; ou para compartilhar no trabalho!



Brownies de beterraba sem açúcar (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Sem açúcar refinado
  • Estou livre
  • Vegano

Serve

24

Tempo de cozimento

10

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de semente de linho
  • 2 colheres de sopa de água filtrada
  • 1/4 xícara de óleo de coco derretido (mas não quente)
  • 1/2 xícara de purê de beterraba (cerca de 2 beterrabas, ver notas)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de canela
  • 1/2 xícara de pó de cacau cru (ou pó de cacau secundário), além de mais para polvilhar
  • 1 xícara de farinha
  • 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
  • 1/2 xícara de chocolate picado (opcional)
  • Açúcar em pó, para polvilhar (opcional)




Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e pulverize uma panela de 24 mini-cupcakes com óleo de coco e reserve.
  2. Misture a semente de linho moída com a água e deixe descansar por pelo menos 5 minutos, até que a mistura fique pegajosa.
  3. Em uma tigela de tamanho médio, misture o açúcar de coco, o extrato de baunilha, o óleo de coco, o purê de beterraba e a mistura de sementes de linho até incorporar.
  4. Para quebrar os pedaços de ingredientes secos, peneire cuidadosamente a farinha, o sal, o fermento, a canela e o cacau na tigela. Misture os ingredientes secos com os molhados até incorporar. Adicione nozes picadas (opcional) e / ou chocolate picado e misture até ficar revestido.
  5. Adicione 1 colher de chá de mistura de brownie a cada buraco da forma para cupcake. Asse por cerca de 8 a 10 minutos até que um palito saia limpo.
  6. Retire do forno e coloque as mordidas do brownie em uma gradinha para esfriar. Coma como está ou peneire o açúcar em pó e / ou o cacau em pó por cima antes de comer.