Esta geléia de framboesa espessa e espalhada de morango e framboesa é deliciosa em quase tudo! É doce, cheio de sabor e não contém ingredientes artificiais. Essa geléia é rápida e fácil de fazer, sem glúten, sem grãos, sem laticínios, sem açúcar refinado e com uma alimentação limpa!



Geléia de Morango e Framboesa (Vegan, Sem Glúten, Sem Açúcar, Sem Nozes, Paleo)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
receita vegana em barra de granola em borracha

Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras de morangos frescos ou congelados
  • 1 xícara de framboesas frescas ou congeladas
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
  • 1 colher de sopa + 1/2 colher de sopa de sementes de chia
  • 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • Pitada de sal marinho




Preparação

  1. Coloque os mirtilos e as amoras em uma panela média de aço inoxidável, antiaderente ou cerâmica, em fogo médio por alguns minutos, até que comecem a amolecer.
  2. Em seguida, despeje o xarope de bordo e o suco de limão e deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar queimaduras. Durante esse processo, é uma boa idéia misturar as frutas amolecidas com as costas da colher de pau na consistência desejada. Normalmente, eu os amasso contra o lado da panela para facilitar.
  3. Depois disso, misture as sementes de chia e sal.
  4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Mexa ocasionalmente e continue a amassar, se necessário.
  5. Quando terminar, misture o extrato de baunilha e remova a panela do queimador e deixe esfriar. Depois que o congestionamento esfriar totalmente, guarde-o em um frasco de pedreiro ou em outro frasco / recipiente hermético de sua escolha. Desfrutar!

Notas

Essa geléia dura cerca de 1-2 semanas na geladeira!