Esta mousse de morango contém apenas 3 ingredientes à base de plantas, por isso é super simples de fazer e pode ser preparada em menos de dez minutos. Talvez cinco, dependendo das suas habilidades de cortar morango. Você nunca será capaz de dizer que há tofu nessa mousse. O agave e os morangos fazem um bom trabalho para mascarar o sabor de soja do tofu, mas a textura da mousse é maravilhosamente perfeita: suave, macia e incrivelmente leve, o que torna essa uma ótima alternativa à mousse de chocolate, se você achar que muito pesado no estômago.

Mousse de Morango (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
barras de aveia com batata doce

Ingredientes

  • 2 xícaras de morangos fatiados
  • 2 xícaras de tofu firme, escorrido
  • 3 colheres de sopa de adoçante de agave
  • Chocolate sem leite, ralado / raspado, para servir
  • Alguns morangos para servir


Preparação

  1. Misture os morangos primeiro; quando eles se transformarem em uma pasta de frutas, adicione o tofu em pequenos pedaços.
  2. Quando a mousse começar a engrossar tanto que não parecer mais se misturar, adicione o xarope de agave. Ele se misturará muito lentamente por causa da consistência espessa, mas é assim que você quer que seja.
  3. Quando a mousse estiver completamente lisa, pare o liquidificador e despeje em 4 copos de vinho.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas; para uma textura firme, semelhante a mousse, refrigere durante a noite.

Informação nutricional

Calorias totais: 540 # Carboidratos totais: 56 g # Gordura total: 22 g # Proteína total: 43 g # Sódio total: 63 g # Açúcar total: 42 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.