A couve-flor frita com molho de tomate é um prato simples de couve-flor frita com tomate e alho, um prato muito bom com um sabor muito bom. Escolher o tomate certo é a chave para este prato, para que os sabores naturais da couve-flor saiam, o que significa que os tomates Roma ou algo semelhante seria o ingrediente perfeito para usar, seu sabor natural doce e picante quando infiltra-se nas florzinhas aumenta sua noz sabor. Esse prato geralmente é encontrado em restaurantes chineses, mas não é tão popular quanto a maioria de suas batatas fritas.

Couve-flor frita em molho de tomate (vegano, sem glúten)

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Serve

3-4

Tempo de cozimento

15

Ingredientes

  • 1 couve-flor principal, cortada em florzinhas
  • 2 tomates Roma picados
  • 3 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 colher de sopa de adoçante de sua escolha
  • 1 colher de sopa de salsa picada, além de mais para enfeitar
  • 4 dentes de alho fatiados
  • Sal
  • Pimenta preta moída na hora
  • Óleo


Preparação

  1. Prepare uma panela com água fervente e, em seguida, escalde a couve-flor por 2 minutos. Escorra a couve-flor e depois lave com água fria corrente para impedir que ela cozinhe, reserve.
  2. Prepare uma wok, adicione o óleo e refogue o alho, uma vez que seu marrom claro e perfumado adicione os tomates picados e frite até ficarem macios e fáceis de purê, adicione a pasta de tomate e a salsa picada e continue cozinhando por um minuto.
  3. Adicione a couve-flor e frite por 5 minutos, adicionando um pouco de água para dar um pouco de umidade, adicione o adoçante e tempere-o com sal e pimenta do reino moída na hora.
  4. Retire da wok e sirva decorado com salsa picada por cima.