Abobrinha são vegetais tão versáteis. Você pode fritá-los, cozinhá-los no vapor, fritá-los, espiralá-los em zoodles e até assá-los em pão! Nesta receita em particular, as abobrinhas são revestidas com farinha de arroz e grão de bico, temperadas generosamente e fritas. Cubra com o seu molho cremoso favorito e não lácteo e sirva com uma salada para uma refeição deliciosa e recheada!



Bolinhos de abobrinha picante (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • Vegano
  • Sem trigo

Calorias

110

Serve

2

Tempo de cozimento

15

Ingredientes

  • 2 xícaras de abobrinha, ralada
  • 2 colheres de sopa de farinha de arroz
  • 4 colheres de sopa de farinha de grão de bico
  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó
  • 1/4 de colher de chá de açafrão em pó
  • 1 pimentão verde, sem sementes e picado finamente
  • Sal, a gosto
  • Óleo, para fritar




Preparação

  1. Adicione uma pitada de sal à abobrinha ralada e deixe descansar por 5 minutos em uma peneira.
  2. Esprema o líquido da abobrinha e transfira para uma tigela.
  3. Adicione a farinha de arroz, a farinha de grão de bico, o pimentão vermelho em pó, açafrão, pimentão verde e sal.
  4. Misture bem para combinar.
  5. Aqueça o óleo em uma panela pequena.
  6. Coloque as colheres de massa no óleo e frite em fogo médio-baixo até dourar dos dois lados.
  7. Escorra sobre papel toalha e sirva quente.

Informação nutricional

Calorias totais: 219 # Carboidratos totais: 41 g # Gordura total: 2 g # Proteína total: 11 g # Sódio total: 42 g # Açúcar total: 8 g Por porção: Calorias: 110 # Carboidratos: 21 g # Gordura: 1 g # Proteína: 5 g # Sódio: 21 mg # Açúcar: 4 g Cálculo sem incluir sal a gosto ou óleo de fritura. Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.