Se você é fã de sobremesas de limão, vai adorar este coalho de limão simples de Jesse Lane Lee. É realmente fácil de fazer com apenas 4 ingredientes. é delicioso por si só ou incorporado a outras sobremesas.



Coalhada de Limão Simples (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Tempo de cozimento

7

Ingredientes

  • 1/4 de xícara de amido de araruta
  • 1/2 xícara de leite de coco integral
  • 1 1/2 xícara de suco de limão (3 a 5 limões)
  • 1/4 xícara de xarope de bordo
  • 2 colheres de sopa de raspas de limão (2 limões)




Preparação

  1. Dissolva o amido de araruta em 3 colheres de sopa de leite de coco.
  2. Em uma panela pequena, misture o suco de limão, o restante do leite de coco e o xarope de bordo. Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre, 6 minutos.
  3. Adicione as raspas de limão e a mistura de araruta e mexa até engrossar por 30 segundos. Retire do fogo assim que engrossar, caso contrário não engrossará.
  4. Despeje a coalhada de limão em pratos à prova de calor e leve à geladeira para esfriar.