Estes bolinhos de abobrinha são a maneira perfeita de usar abobrinha. Se você tem um processador de alimentos, eles se juntam rapidamente e são naturalmente veganos e sem glúten. Basta reunir seus ingredientes, processar, adicionar ingredientes secos e formar bolinhas. Polvilhe com sementes de gergelim e coloque-as no forno. Vinte minutos depois, surgirão bolinhas crocantes de prazer de abobrinha, prontas para serem mergulhadas em qualquer número de molhos ou condimentos.



Bolinhos de abobrinha de gergelim (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • Vegano
queijo de noz envelhecido

Calorias

35

Serve

18-20

Tempo de cozimento

20

Ingredientes

  • 2 abobrinhas pequenas e médias
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca
  • 3/4 de colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 de colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1/4 xícara de fermento nutricional
  • 3 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 3 colheres de sopa de sementes de gergelim




Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 425 graus e unte levemente a assadeira, ou forre com um pedaço de papel manteiga.
  2. Em um processador de alimentos, processe cebola, alho, salsa e abobrinha até que todos tenham um tamanho uniforme.
  3. Transfira os legumes para uma tigela grande e adicione todos os ingredientes secos, o fermento em pó através da farinha de linho. Mexa bem.
  4. Molhe as mãos (a mistura ficará um pouco pegajosa) e forme pequenas bolas de golfe. Coloque na assadeira uniformemente afastada e polvilhe a parte superior de cada uma com uma quantidade generosa de sementes de gergelim.
  5. Asse por 10 minutos, em seguida, retire do forno, vire-as e asse por mais 10 minutos até dourar e ficar crocante. Pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento com base no forno, portanto verifique-os em cerca de 8 minutos.
  6. 6. Sirva com uma maionese de abacate com limão simples (veja acima) ou qualquer condimento de sua escolha. Adorável por conta própria, como aperitivo ou em cima de uma salada.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 35 # Carboidratos: 5 g # Gordura: 1 g # Proteína: 1 g # Sódio: 91 mg # Açúcar: 0 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.