Os hambúrgueres desta receita são saborosos e terrosos, graças aos cogumelos e arroz levemente temperados. Eles podem ser fritos ou grelhados - a escolha é sua, e qualquer um é delicioso! Sirva em pães tostados com bastante verdura.



Hambúrgueres saborosos de cogumelos e arroz (veganos, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • High Carb Vegan
  • Vegano
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Ingredientes

  • 8-10 cogumelos castanha
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Salsa pequena
  • 1/2 de 1 abobrinha
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de colorau
  • Uma pitada de flocos de pimenta
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1-2 colheres de sopa de farinha de arroz
  • 1 xícara de arroz cozido




Preparação

Para fazer os hambúrgueres:

  1. Pique finamente os cogumelos, a cebola, o alho e os talos de salsa e frite em uma panela antiaderente por aproximadamente 5-6 minutos até ficarem macios. Rale a abobrinha e adicione-a à panela com o orégano, o pimentão, os flocos de pimenta e o tempero e frite por mais 2-3 minutos, depois retire do fogo. Transfira tudo para uma tigela grande.
  2. Misture metade do arroz cozido e adicione-o à tigela, juntamente com o restante arroz cozido, folhas de salsa e farinha. Misture tudo pressionando-o firmemente com as mãos até que ele se junte. Modele a mistura em hambúrgueres, coloque em um prato e leve à geladeira por pelo menos uma hora ou durante a noite.

Para fritar os hambúrgueres:

  1. Coloque os hambúrgueres em uma frigideira com um fio de óleo e cozinhe por 3 minutos de um lado. depois vire e cozinhe por 3-4 minutos do outro lado.

Para grelhar os hambúrgueres:

  1. Se grelhar, coloque sob a grelha por cerca de 4 minutos de cada lado.

Informação nutricional

Calorias totais: 351 # Carboidratos totais: 72 g # Gordura total: 1 g # Proteína total: 15 g # Sódio total: 19 g # Açúcar total: 7 g Cálculo sem incluir sal e pimenta a gosto. Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.