Fazer suas próprias linguiças sem carne em casa nunca foi tão fácil, graças a esta deliciosa receita. Feitas com aveia, proteína vegetal e uma mistura de especiarias salgadas, essas salsichas de estilo espanhol são enganosamente carnudas e deliciosas. Uma vez feito, eles estão prontos para serem jogados na grelha em seu próximo churrasco ou você pode congelá-los para um jantar fácil durante a semana.



Salchichas: Salsicha Espanhola de Aveia e Proteína (Vegan, Sem Glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • High Carb Vegan
  • Alta proteína
  • Sem açúcar refinado
  • Sem óleo / com pouca gordura
  • Estou livre
  • Açúcar Sem Açúcar
  • Vegano
  • Sem trigo
receita de couve-flor de búfalo rachael ray

Ingredientes

  • 1/2 xícara de flocos de aveia sem glúten
  • 1/2 xícara de aveia sem glúten
  • 1/2 xícara de proteína vegetal texturizada (TVP)
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 1/2 colher de chá de pimenta branca
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 1-2 colheres de sopa de glúten de trigo vital (opcional)




Preparação

  1. Em uma tigela, misture a aveia inteira enrolada e as especiarias.
  2. Em uma tigela separada, misture TVP e flocos de aveia. Cubra com água morna, deixe de molho por 10 minutos e depois escorra. Adicione ao liquidificador e bata até ficar bem combinado.
  3. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a aveia e os temperos e amasse até formar uma massa compacta - isso pode levar vários minutos. Se necessário, adicione 1-2 colheres de sopa de glúten de trigo vital para ajudar a manter a mistura unida.
  4. Corte um pedaço longo de filme plástico. Pegue pequenas porções da massa, forme salsichas e embrulhe completamente em filme plástico. Amarre as pontas e prenda com barbante. Repita até que toda a massa tenha sido usada.
  5. Leve uma panela de água para ferver. Adicione salsichas, abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe por 30 minutos.
  6. Após 30 minutos, retire as salsichas da água e deixe esfriar antes de desembrulhar.
  7. Salsichas podem ser grelhadas ou congeladas para uso futuro.