Esse doce tem duas camadas de delícia: uma camada de manteiga de amendoim perfeitamente quebradiça e uma rica camada de alfarroba. Fazer fudge tradicional é um processo fortemente envolvido que requer o uso de termômetros, panelas e fogões para doces, mas, para esse fudge, tudo o que você faz é derreter, mexer e colocá-lo na geladeira para assar! É perfeitamente simples e perfeitamente delicioso.



Manteiga de Amendoim Crua e Fudge de Alfarroba (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegan cru
  • Vegano

Ingredientes

Para a camada de manteiga de amendoim:

  • 9 colheres de sopa generosa de manteiga de coco líquida
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco líquido
  • 8 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 2 1/2 colheres de sopa de pó de lucuma
  • 2 colheres de chá de pasta de feijão de baunilha




receita de ervilha amarela

Para a camada de alfarroba:

  • 2 colheres de sopa de manteiga de coco líquida
  • 1 colher de sopa de óleo de coco líquido generoso
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 2 colheres de sopa de alfarroba em pó

Preparação

Para fazer a camada de manteiga de amendoim:

  1. Derreta o óleo de coco e a manteiga de coco em uma tigela. Isso pode ser feito sobre uma panela de água quente no fogão, garantindo que não fique mais quente que 100 ° F.
  2. Retire a tigela e misture os outros ingredientes.
  3. Forre um prato com papel vegetal e despeje o chocolate no prato.
  4. Coloque no freezer para endurecer enquanto faz a camada de alfarroba.

Para fazer a camada de alfarroba:

  1. Derreta o óleo de coco e a manteiga e misture os outros ingredientes. Pode parecer bastante gloopy e pegajoso em comparação com a camada de caramelo, mas basta adicionar um pouco mais de xarope de bordo até que fique (ligeiramente) mais suave e mais sedoso.
  2. Despeje a calda de alfarroba em cima da calda de manteiga de amendoim e coloque no freezer para endurecer por 30 minutos antes de servir.

Para montar:

  1. Retire do freezer e corte o caramelo em quadrados.

Notas

Guarde o doce na geladeira em uma caixa hermética.