Esta receita para trartéis de limão, manga e baunilha é a coisa perfeita para começar no final de um jantar com alguém especial ou simplesmente para desfrutar de uma sobremesa fresca da primavera. Essas tortinhas para dois descansam em uma crosta quebradiça, coberta com um recheio aveludado, feito com mangas frescas, raspas de limão e baunilha.



Tortinhas de Limão, Manga e Baunilha (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • Vegan cru
  • Estou livre
  • Vegano
  • Sem trigo

Calorias

709

Serve

2

Ingredientes

Para a massa:

  • 5 datas Medjool
  • 7 onças de amoras
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de pó superalimento de escolha
  • 1 colher de sopa de aveia sem glúten
  • 1 pitada de extrato de baunilha em pó




Para o preenchimento:

  • 1 alça
  • 1 limão
  • 1 1/2 colher de chá de lucuma ou sementes de linho moídas

Preparação

  1. Pit as datas e coloque-os na tigela do liquidificador com as amoras e o resto dos ingredientes da massa.
  2. Misture-os até obter uma massa semelhante à massa de biscoito.
  3. Coloque papel manteiga no fundo dos moldes de torta.
  4. Espalhe a massa nos moldes usando os dedos, umedeça-os para facilitar a propagação.
  5. Coloque a massa no freezer enquanto prepara o recheio.
  6. Lave o limão e retire as raspas.
  7. Recolha a polpa da manga e coloque-a no liquidificador com as raspas de limão e a mistura de lucuma e baunilha.
  8. Coloque o suco e a polpa de metade do limão.
  9. Misture por dois minutos até a mistura ficar lisa.
  10. Espalhe o creme de manga e limão no fundo azedo e coloque-o em local fresco por pelo menos duas horas.
  11. Misture por dois minutos até a mistura ficar lisa.
  12. Espalhe o creme de manga e limão no fundo azedo e coloque em local fresco por pelo menos duas horas.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 709 # Carboidratos: 159 g # Gordura: 9 g # Proteína: 17 g # Sódio: 122 mg # Açúcar: 66 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.