Esta deliciosa torta de chocolate é adoçada com tâmaras e xarope de bordo. A crosta é feita de ingredientes saudáveis, incluindo nozes, sementes de cânhamo e aveia. O ingrediente mais surpreendente nesta torta é o abacate. Acrescenta uma textura rica e cremosa quando combinada com óleo de coco e leite a este recheio delicioso e suave. Aposto que você nem sabe que está lá!

Torta de Chocolate Cru (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegan cru
  • Vegano

Calorias

438

Serve

8

Ingredientes

crosta
  • 1 xícara de nozes
  • 1 1/2 xícaras sem caroço
  • 1/2 xícara de aveia
  • 3 colheres de sopa de sementes de cânhamo
  • 2 colheres de chá de xarope de bordo
  • 1/2 colher de chá de canela
  • pitada de sal


O preenchimento
  • 5 oz de chocolate escuro, derretido (cerca de 70% de cacau é bom)
  • 1 fava de baunilha cortada ao meio e sementes raspadas
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 abacate
  • 1/4 xícara de xarope de bordo
  • 1/2 xícara de leite de coco (o shake pode muito bem para que a água e o creme sejam misturados)

Preparação

Preparação da crosta:
  1. Mergulhe as datas por dez minutos ou mais em uma tigela de água e escorra.
  2. Em um processador de alimentos, combine nozes, tâmaras, aveia e sementes de cânhamo, xarope, canela e sal.
  3. Processe até ficar bem combinado.
  4. Unte uma forma de torta de 15 cm e pressione a mistura em uma crosta.
  5. Refrigere até o recheio estar pronto.
Preparação de enchimento:
  1. Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos e misture até ficar homogêneo. Despeje na crosta.
Cobertura:
  1. Corte uma banana na diagonal e arrume-a em cima da torta.
  2. Polvilhe com açúcar não refinado e caramelize com uma tocha creme brulee.
  3. Se você não tiver uma tocha creme brulee, coloque as bananas em uma assadeira e cubra com açúcar não refinado, grelhe por alguns segundos até caramelizar.
  4. Sirva gelado.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 438 # Carboidratos: 52 g # Gordura: 25 g # Proteína: 7 g # Sódio: 8 mg # Açúcar: 37 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.