Minha receita usa uma crosta diferente, uma combinação de nozes e figos secos que pessoalmente acho irresistivelmente delicioso. E o recheio é em proporções distorcidas, o que também o complementa. Comprei um chocolate orgânico vegano cru esta semana, o que resultou em um desastre, então o incorporei no creme. O chocolate do ramo da loja pode ser facilmente substituído por manteiga de cacau e pó, mas se você tiver um chocolate em casa, você não pode comer, basta jogá-lo lá ... Polvilhe-o com pó de cacau cru antes de servir e você o terá. O melhor bolo de chocolate cru de todos os tempos!



Bolo de Chocolate Cru (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegan cru
  • Vegano

Ingredientes

Para a crosta de bolo de chocolate cru:

  • 1 xícara de nozes cruas
  • 1 xícara de figos secos
  • 1 colher de sopa de óleo de coco




Para o creme de bolo de chocolate cru:

  • 1 xícara de caju embebido
  • 1/3 xícara de água de nascente
  • 1/3 xícara de óleo de coco derretido
  • 1 barra de chocolate vegan derretida
  • 1/3 a 1 xícara de xarope de bordo, néctar de agave ou pasta de tâmaras
cupcakes veganos

Preparação

Para fazer a crosta de bolo de chocolate cru:

1. Misture tudo usando a lâmina S por 1 minuto. 2. Espalhe uniformemente no fundo de uma forma de bolo. 3. Mantenha na geladeira enquanto faz o recheio.

Para fazer o creme de bolo de chocolate cru:

1. Mergulhe os cajus por 1-2 horas. Jogue a água de imersão e lave-a com água fria. 2. Misture o caju, a água da nascente e o adoçante até ficar homogêneo e suave. 3. Derreta o óleo de coco e o chocolate usando banho de água quente. 4. Adicione-os aos cajus misturados e misture novamente. 5. Prove seu creme, se for muito doce - adicione um pouco de pó de cacau, se for muito amargo - adicione mais adoçante. 6. Despeje a mistura sobre a crosta e coloque na geladeira por pelo menos 4-5 horas. 7. Guarde o bolo na geladeira e coma moderadamente.

Informação nutricional

Calorias totais: 2928 # Carboidratos totais: 248 g # Gordura total: 200 g # Proteína total: 47 g # Sódio total: 991 g # Açúcar total: 169 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.