Um molho de queijo perfeito para todas as ocasiões! Regue com legumes assados, macarrão para macarrão com queijo, pizza ou qualquer outra coisa que você possa imaginar!



Molho rápido e extravagante de queijo (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Nut Free
  • Estou livre
  • Vegano

Ingredientes

Para o queijo:

  • 1/4 xícara de tahine
  • 2 colheres de sopa de fermento nutricional
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 2 colheres de sopa de missô light
  • 1/2 - 2/3 xícara de água




Para a alcachofra assada com queijo:

  • 1 saco de 12-16 onças de corações de alcachofra congelados
  • 1/2 xícara de migalhas de pão panko
  • Molho de queijo acima

Preparação

Para o queijo:

  1. Em uma tigela pequena e segura para microondas, misture tahine, fermento nutricional, suco de limão e missô com um garfo ou batedor.
  2. Adicione cebola em pó e vinagre opcional ou fumaça líquida.
  3. Bata lentamente na água até ficar homogêneo. Use uma quantidade maior de água para obter um sabor menos forte.
  4. Leve ao microondas por 1 minuto. Bata novamente antes de usar.
  5. Sirva sobre massas, legumes cozidos no vapor, como um mergulho ou faça esta receita abaixo!

Para fazer a alcachofra assada com queijo:

  1. Use um saco de corações de alcachofra congelado ou descongelado no microondas.
  2. Corte 1/2 corações em quartos.
  3. Coloque na assadeira 8'x8 'ou na sua caçarola pequena favorita.
  4. Misture o molho de queijo acima até que todos os corações estejam bem cobertos.
  5. Cubra com migalhas de pão panko.
  6. Asse por 30 minutos a 350 ° F ou até que as migalhas de pão fiquem levemente tostadas e o molho borbulhante.

Notas

Esta receita foi adaptada da edição do 10º aniversário de Jo Stepaniak, The Ultimate Uncheese Cookbook.

Informação nutricional

Calorias totais: 592 # Carboidratos totais: 103 g # Gordura total: 36 g # Proteína total: 33 g # Sódio total: 1720 g # Açúcar total: 5 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.