Essas cebolas vermelhas em conserva têm a capacidade de transformar instantaneamente vários pratos. Jogue-os em saladas cremosas de batata, tacos ou hambúrgueres vegetarianos para uma saborosa explosão de sabor. Eles também fazem um companheiro perfeitamente doce para abacates. Use essas cebolas vermelhas em conserva da maneira que achar melhor. Quanto mais você usá-los, mais ideias terá.



Cebolas vermelhas em conserva (veganas)

  • Vegano

Serve

1 copo

Ingredientes

  • 3 xícaras de água
  • 1 cebola roxa grande, cortada em rodelas finas
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3/4 xícara de vinagre de maçã ou vinagre de vinho branco
  • 1 jalapeno pequeno, semeado e cortado em fatias finas
  • 4 pimenta preta
  • 1 dente de alho, cortado em fatias finas
  • 2 ramos de tomilho




Preparação

  1. Ferva 3 xícaras de água.
  2. Coloque um filtro de malha sobre uma tigela. Coloque as cebolas cortadas no filtro. Despeje a água sobre as cebolas, deixe-as descansar por um minuto e depois lave com água corrente fria. Escorra completamente e reserve.
  3. Misture o açúcar, sal, vinagre, jalapeno, pimenta e alho em uma jarra.
  4. Coloque as cebolas escorridas na jarra. Coloque os ramos de tomilho em cima. Cubra com a tampa. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas e por até 1 semana.