Extra grosso, gelado e cremoso, esse toque de mamão na pina colada é uma bebida refrescante e cheia de vitaminas. Aproveite-o como um smoothie da manhã ou despeje um pouco de rum para um coquetel de festa tropical.



Papaya Coladas (Vegan)

  • Vegano
  • Vitamina C

Serve

2

Ingredientes

  • 1 mamão médio
  • 1 xícara de pedaços de abacaxi congelado (eu usei enlatado, mas fresco também deve fazer)
  • 2 xícaras de leite de coco leve (enlatado)
  • 1 colher de sopa de adoçante de sua escolha
  • opcional: 2 onças de rum
  • flocos de coco para decorar




Preparação

  1. Descasque e pique grosseiramente o mamão.
  2. Coloque todos os ingredientes (exceto os flocos de coco) no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Divida em dois copos, decore.
  4. Desfrutar!

Notas

Se você não quiser abrir uma segunda lata de leite de coco (minhas latas sempre têm 400 ml), use apenas uma e sub um pouco de leite de amêndoa ou soja para o resto.