Este pão de abobrinha é super fácil de fazer e cheio de nutrição! Contém amêndoas, linhaça, óleo de coco e, claro, abobrinha! Esta versão sem adição de açúcar pode não ser tão doce quanto outros pães de abobrinha, mas ainda é rica em sabor. Emparelhe este pão com a sua propagação favorita como lanche ou combine com a sopa para uma refeição saudável.

Pão de Abobrinha Paleo (Vegan, Sem Glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • Grain Free Recipes
  • Sem açúcar refinado
  • Paleo Vegan
  • Vegano
  • Sem trigo

Serve

2 mini pães

Tempo de cozimento

50.

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de amêndoa ou de girassol, para uma versão sem nozes
  • 1 xícara de farinha de nozes ou farinha de girassol
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de goma xantana
  • 1/2 colher de chá de sal marinho
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1/4 de colher de chá de cravo em pó
  • 1/2 colher de chá de pó de estévia
  • 2 ovos de linho (1 colher de sopa de linhaça moída, mais 3 colheres de sopa de água por 'ovo')
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 1/2 xícara de molho de maçã sem açúcar
  • 3/4 xícara de abobrinha, desfiada
  • 1/4 xícara de óleo de coco derretido


Preparação

  1. Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de farinha de linhaça com 6 colheres de sopa de água e deixe descansar, para os 'ovos' da linhaça.
  2. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos e misture bem.
  3. Despeje a mistura de ovos de linho em uma tigela pequena e misture com o molho de maçã e a baunilha. Misture os ingredientes secos e adicione o óleo de coco.
  4. Unte levemente duas mini bandejas de pão e espalhe a massa em cada panela. Subirá muito mais alto do que os lados da panela.
  5. Asse em forno a 350 ° F por 50 minutos.

Informação nutricional

Calorias totais: 2690 # Carboidratos totais: 81 g # Gordura total: 246 g # Proteína total: 57 g # Sódio total: 5512 g # Açúcar total: 23 g Por pão: Calorias: 1345 # Carboidratos: 41 g # Gordura: 123 g # Proteína: 29 g # Sódio: 2756 mg # Açúcar: 12 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.