Essas bolachas graham paleo e vegana são perfeitamente nítidas, sutilmente macias e levemente adocicadas com xarope de bordo. Eles fazem um excelente lanche, especialmente para as lancheiras de seus filhos. Você pode se sentir bem em comer esses quadrados saborosos a qualquer hora do dia, porque eles são paleo, veganos, sem glúten, sem laticínios, sem açúcar refinado, sem grãos e com uma alimentação limpa!



Paleo Graham Crackers (Vegan, Sem Grãos)

  • Livre de laticínios
  • Receitas Sem Grãos
  • Adequado para crianças
  • Paleo Vegan
  • Estou livre
  • Vegano

Calorias

96

Serve

16 bolachas

Tempo de cozimento

12

Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras de farinha de amêndoa descascada
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco
  • 1 colher de sopa de amido de tapioca (pode substituir o amido de araruta)
  • 1 ovo de linho (bata 1 colher de sopa de farinha de linho com 3 colheres de sopa de água em um copo e deixe descansar por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que se assemelhe a um ovo)
  • 2-3 colheres de sopa de adoçante de frutas de monge ou outro adoçante granulado não refinado de sua escolha
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem orgânico não refinado, em temperatura ambiente
  • Melaço de meia colher de sopa de blackstrap (opcional)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 1 colher de chá de canela (ou a gosto)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/8 colher de chá de sal marinho




Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e forre uma assadeira com papel manteiga ou uma esteira de silicone.
  2. Em um processador de alimentos ou liquidificador de alta velocidade, adicione todos os ingredientes e misture até formar uma bola de massa. Será um pouco pegajoso.
  3. Transfira a massa sobre um pedaço de papel manteiga ou sobre uma esteira de silicone e coloque outro pedaço por cima. Enrole a massa em uma camada retangular espessa de 1/8 de polegada (você também pode torná-la com uma espessura de 1/4 de polegada, mas pode ser necessário cozinhá-las por mais 1-2 minutos)
  4. Usando uma régua, corte a massa em quadrados de 1/2 polegada por quadrados de 1/2 polegada usando um cortador de pizza ou uma faca afiada.
  5. Transfira os quadrados para a assadeira forrada e pique as superfícies com um garfo, certificando-se de não penetrar até o fim, e passe a faca / pizza cortando os meios.
  6. Asse por 9 a 12 minutos ou até dourar e transfira-as para um rack de refrigeração. Eles ficarão macios quando terminarem de assar, mas endurecerão após esfriar um pouco.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 92 # Carboidratos: 9 g # Gordura: 7 g # Proteína: 3 g # Sódio: 56 mg # Açúcar: 2 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.