Esta salada sem óleo é para os amantes de gergelim! Nesta receita, o repolho picado crocante é combinado com o sabor umami com apenas um toque de doçura. É leve, refrescante e uma maneira absolutamente perfeita de obter uma boa dose de delícias crucíferas cruas. Sirva esta salada em cima de um hambúrguer de feijão preto com um pão torrado.



Salada de repolho asiática sem óleo (vegana)

  • Livre de laticínios
  • Sem óleo / com pouca gordura
  • Vegano

Ingredientes

  • 2 xícaras de repolho ralado e bem embalado
  • 1/4 xícara de gomasio
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de chá de xarope de data ou outro adoçante de sua escolha
  • 2 colheres de chá de tamari ou outro molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1 colher de chá de flocos de cebola secos
  • 1 colher de chá de suco de limão




Preparação

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e misture bem para cobrir uniformemente.
  2. Leve à geladeira a salada de repolho por várias horas ou durante a noite antes de servir.