A base dessas barras é feita com manteiga de biscoito derretida (manteiga de biscoito é uma pasta feita de biscoitos condimentados triturados) e bolachas salgadas e ainda mais manteiga de biscoito e chocolate derretido. Não tem manteiga de biscoito? Sem problemas! Você pode substituir sua manteiga de nozes ou sementes favorita e os resultados ainda serão fabulosos.

Barras de manteiga sem biscoitos (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Ingredientes

Para a base:

  • 1 xícara de manteiga vegana
  • 1 xícara de manteiga lisa
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 2 xícaras de migalhas de biscoito vegano esmagadas e sem mel
  • 1 xícara de açúcar em pó
  • 1 xícara de açúcar granulado


Para a cobertura:

  • 1 1/4 xícara de pepitas de chocolate semidoces veganas
  • 1/4 xícara de manteiga de biscoito lisa

Preparação

  1. Forre uma assadeira de 9x9 polegadas com papel manteiga. Deixou de lado.
  2. Em uma panela pequena, em fogo baixo, derreta a manteiga e a manteiga de biscoito. Mexendo constantemente até ficar homogêneo. Retire do fogo e junte o extrato de baunilha, as migalhas de bolacha e os açúcares. Mexa até ficar bem combinado. Espalhe a mistura no fundo do prato preparado e pressione a parte superior com uma espátula de borracha (ou com as mãos) para uniformizar tudo.
  3. Para a cobertura, derreta as raspas de chocolate e a manteiga em outra panela pequena em fogo baixo. Despeje sobre a camada inferior. Coloque na geladeira por cerca de 20 minutos ou até que o chocolate esteja completamente endurecido.
  4. Corte em bares e divirta-se!

Informação nutricional

Calorias totais: 6841 # Carboidratos totais: 832 g # Gordura total: 396 g # Proteína total: 28 g # Sódio total: 2844 g # Açúcar total: 617 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.