Cremoso e rico, este sorvete vegano Mocha Brownie é livre de produtos lácteos, sem glúten, paleo, sem açúcar refinado e o melhor de tudo, não requer fabricante de sorvete!



Sorvete de Mocha Brownie (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Ingredientes

  • 3 bananas irregulares, fatiadas e congeladas
  • 1/2 abacate, maduro
  • 1/3 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de café instantâneo
  • 8 datas Medjool
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 de xícara de chocolate sem leite




Preparação

  1. Adicione as datas e o óleo de coco a um processador de alimentos e processe até ficar grudento e grudento. Adicione o cacau em pó e o extrato de baunilha e continue processando até formar a massa. Pulso em pedaços de chocolate. Coloque os brownies para o lado.
  2. Em um liquidificador de alta velocidade ou processador de alimentos, adicione as bananas congeladas, abacate, cacau em pó e café instantâneo. Misture alto até ficar homogêneo, raspando as laterais algumas vezes para garantir que tudo esteja bem incorporado.
  3. Espalhe metade da mistura de sorvete em uma forma de pão. Adicione metade da massa de brownie, deixando cair pedaços por cima do sorvete. Cubra com o sorvete restante e a massa de brownie.
  4. Coloque o sorvete no freezer por quatro horas ou durante a noite para firmar. Deixe o sorvete derreter à temperatura ambiente cerca de 10 minutos antes de pegar.