Este mergulho fresco e saboroso será o seu novo favorito! É super fácil de fazer e repleto de antioxidantes, fibras e ingredientes saborosos e saudáveis ​​para o intestino, como gengibre e missô.



Miso Coentro Edamame Dip (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 xícara de feijões congelados de edamame sem casca

  • 1 xícara de coentro fresco embalado (principalmente folhas)

  • suco de um limão

  • 1 colher de sopa de pasta de miso Shiro

  • 1/2 a 1 colher de sopa de gengibre ralado fresco, ajustado a gosto

  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

  • Sal e pimenta a gosto



Preparação

  1. Coloque o edamame em uma panela pequena com água fervente com sal e cozinhe por 7 minutos. Escorra e lave com água fria.

  2. Adicione edamame, coentro, suco de limão, gengibre e missô ao recipiente do processador ou liquidificador e misture bem.

  3. Com a máquina em funcionamento, regue lentamente o azeite, parando para raspar o fundo e os lados com uma espátula, conforme necessário.

  4. Tempere a gosto e adicione suco de limão, gengibre, missô ou azeite de oliva, conforme necessário para o sabor e consistência desejados.