Esta é a almôndega sem carne que você tem fantasiado. Eles têm apenas temperos, texturas, umidade e, como bônus, pequenas manchas de sabor surpreendentes de tomates secos ao sol. Eles combinam muito bem com massas, em um submarino, ou podem ser consumidos por conta própria - eles são bons.



Almôndegas de sementes de cânhamo e quinoa de lentilha (vegan, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • High Carb Vegan
  • Alta proteína
  • Sem açúcar refinado
  • Açúcar Sem Açúcar
  • Vegano
  • Sem trigo
mini hambúrgueres de feijão preto

Ingredientes

  • 1 xícara de lentilhas vermelhas cozidas, bem escorridas
  • 1/2 xícara de quinoa cozida
  • 3 colheres de sopa de tomate seco, picado
  • 1 colher de sopa de semente de linho moída
  • 2-3 colheres de sopa de sementes de cânhamo
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia sem glúten
  • 1 colher de sopa de fermento nutricional
  • 1 colher de chá de orégano ou a gosto
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • 1/4 de colher de chá de sal marinho ou a gosto
  • 1/8 colher de chá de pimenta do reino ou a gosto
  • 1 / 2-3 / 4 xícara de migalhas de pão sem glúten




Preparação

  1. Combine todos os ingredientes, exceto as migalhas de pão em um processador de alimentos, e pulse-os cerca de 6-8 vezes, até que estejam combinados.
  2. Adicione a farinha de rosca a uma tigela rasa.
  3. Use uma colher de sopa para retirar a mistura de feijão e use a mão para moldar um pouco em uma bola. Você não pode realmente rolá-los na sua mão; moldá-los suavemente.
  4. Em seguida, cubra as bolas de feijão nas migalhas pressionando-as e rolando-as suavemente.
  5. Se você quiser fritá-las, adicione cerca de 1 1/2 colher de sopa de óleo de coco a uma frigideira e aqueça em fogo médio até que uma migalha jogada no óleo ferva imediatamente em contato. Adicione as bolas de feijão e cozinhe, virando a cada 30 segundos até que estejam douradas e aquecidas.
  6. Se você quiser assá-los, aqueça o forno a 400 ° F. Coloque as almôndegas em uma assadeira forrada de pergaminho e asse por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.