Para fazer um sanduíche de falafel verdadeiramente autêntico, o pão pita é obrigatório! Este pequeno bolso redondo é um item básico no Oriente Médio há mais de 4.000 anos, e por boas razões! É fofo, delicioso e versátil. Encha esta maravilha israelense com seus falafels, seus legumes favoritos ou apenas muito hummus!



Pão Pita Israelense (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • High Carb Vegan
  • Vegano

Serve

18 rolos

Tempo de cozimento

6

Ingredientes

  • 8 xícaras de farinha
  • 2 colheres de sopa de fermento seco ativo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1/2 xícara de azeite
  • 2 1/2 xícaras de água morna




Preparação

  1. Dissolva o fermento em um pouco de água morna e deixe crescer por 10 minutos.
  2. Despeje a farinha na tigela da batedeira, faça um poço no centro e adicione o fermento, o açúcar e o azeite.
  3. Comece a amassar com um gancho de massa e incorpore água morna gradualmente até obter uma massa lisa e homogênea.
  4. Mexa em sal e amasse por 10 minutos até obter uma massa macia.
  5. Cubra com um pano e deixe a massa crescer em um local quente por 1 hora.
  6. Perfure a massa sobre uma superfície de trabalho e divida em 18 pedaços. Faça uma bola com cada peça e deixe descansar por 15 minutos.
  7. Enrole cada pedaço de massa usando um rolo, até uma espessura de cerca de 1/2 polegada.
  8. Pré-aqueça o forno a 460 ° F e coloque uma assadeira no forno. O forno e a assadeira devem estar muito quentes.
  9. Pulverize todos os pães com água morna e coloque-os no prato quente. Asse o pão por 5-6 minutos.

Informação nutricional

Calorias totais: 4523 # Carboidratos totais: 748 g # Gordura total: 108 g # Proteína total: 96 g # Sódio total: 4243 g # Açúcar total: 12 g Por porção: Calorias: 251 # Carboidratos: 42 g # Gordura: 6 g # Proteína: 5 g # Sódio: 236 mg # Açúcar: 1 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.