Esteja você procurando um petisco à tarde ou um petisco após o jantar, esses frappés gelados certamente satisfarão seu desejo por doces. A rica e aveludada mistura matcha de chá verde proporciona um leve aumento da cafeína e é uma boa diferenciação do tradicional frapé do café. Para esta receita, opte por leite de coco, em vez de amêndoa, para uma ótima espuma!



Frappé de Chá Verde Matcha Gelado com Chicote de Coco (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Serve

3

Tempo de cozimento

10

Ingredientes

Para os Struck:

  • 1 1/2 xícaras de leite de soja, refrigerado
  • 2 1/2 colheres de chá de chá verde matcha em pó
  • 2 1/2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • Sementes de 1/2 vagem de baunilha raspada
  • Pequena pitada de sal marinho




bolo de pistache vegan

Para a cobertura de creme de coco batido

  • 4 colheres de sopa de creme de coco solidificado a frio
  • 2 colheres de chá de xarope de bordo
  • Uma pitada minúscula de sal marinho

Preparação

  1. No liquidificador, misture o leite de soja, o matcha, o xarope de bordo, as sementes de baunilha e o sal marinho. Misture em alta, até espumar e completamente liso. Despeje em copos.
  2. Em uma tigela pequena, misture o creme de coco, o xarope de bordo e o creme de coco. Com as batedeiras, bata por cerca de 1 minuto, até que se assemelhe a chantilly.
  3. Montar ou enfiar o chicote de coco na superfície do frappé e espalhar um pó de matcha antes de servir.