Este é um pão de Natal chamado stollen, uma confecção cheia de frutas secas como passas. As receitas tradicionais de stollen usam fermento, esta versão do stollen usa fermento em pó. O sabor é realmente delicioso e é feito muito rapidamente e sem fermento.



Holiday Stollen (Vegan)

  • Livre de laticínios

Tempo de cozimento

15

Ingredientes

  • 1/2 xícara de manteiga à base de plantas
  • 3/8 xícaras de açúcar de cana
  • 2/3 xícara de planície, eu sou iogurte
  • 2 2/3 xícaras de farinha de espelta
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/2 pacote de fermento em pó
  • 1/2 xícara de amêndoas picadas
  • 1 xícara de passas
  • quartos
  • casca de laranja
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícara de manteiga à base de plantas




Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F de calor superior / inferior.
  2. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
  3. Misture a farinha com o fermento e a canela e reserve.
  4. Mexa a manteiga com o açúcar, adicione o iogurte natural de soja e a casca de laranja.
  5. Adicione a mistura de farinha preparada, misture rapidamente e adicione amêndoas e passas.
  6. Adicione o rum até obter uma massa firme.
  7. Modele a massa em bolas do tamanho de uma noz.
  8. Coloque nas bandejas preparadas. Se você tem um forno grande, pode assar as duas bandejas de uma só vez.
  9. Asse por cerca de 10 a 15 minutos.
  10. Derreta a manteiga em uma panela pequena.
  11. Cubra a confeitaria Stollen com manteiga morna e polvilhe com açúcar de confeiteiro (ou enrole).
  12. Deixe repousar por pelo menos um dia em uma lata bem fechada.