Lembra-se dos palitos de peixe congelados que sua mãe costumava jogar em uma assadeira e aquecer na torradeira? Estes são muito melhores. O palmito é o ingrediente secreto desses palitos 'un-fish', e você ficará surpreso com a aparência e o sabor dos palitos de peixe tradicionais! Legumes - o que eles não podem fazer?



Palitos de Peixe com Palmito (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Calorias

105

Serve

Cerca de 15 paus

Tempo de cozimento

35

Ingredientes

Para os palitos de peixe:

  • 2 latas de 14 onças palmito
  • 1 1/3 xícaras de farinha de rosca Panko, divididas
  • 2 colheres de chá vegan de Worcestershire
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 1/4 colher de chá de pimenta




Para o Crema de manjericão e coco:

  • 1 lata de leite de coco de 13,5 onças
  • 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
o que é recao

Preparação

Para fazer os palitos de peixe:

  1. Combine 2/3 de xícara de farinha de rosca com outros ingredientes para os palitos em um processador de alimentos e pulse algumas vezes até ficar picado.
  2. Forme formas de palitos, mergulhe nas migalhas restantes e vire para cobrir todos os lados.
  3. Aqueça cerca de 1/4 de polegada de óleo em uma frigideira média em fogo médio. Frite alguns paus de cada vez por 1-2 minutos de cada lado e depois transfira para um prato forrado de papel toalha.

Para fazer o creme:

  1. Misture todos os ingredientes no processador ou liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  2. Despeje em uma panela pequena e leve ao fogo médio-baixo.
  3. Mexa constantemente até começar a engrossar, cerca de quatro minutos.
  4. Sirva quente com palitos ou leve à geladeira para servir frio.

Notas

Se preferir, eles podem ser assados ​​a 400 ° F por 12 a 15 minutos até ficarem crocantes em vez de fritar.

Informação nutricional

Calorias totais: 1572 # Carboidratos totais: 104 g # Gordura total: 120 g # Proteína total: 34 g # Sódio total: 7142 g # Açúcar total: 10 g Por vara: Calorias: 105 # Carboidratos: 7 g # Gordura: 8 g # Proteína: 2 g # Sódio: 476 mg # Açúcar: 1 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.