Cheia de mirtilos, framboesas e amoras, esta torta de frutas silvestres é suculenta e deliciosa. Esta torta de frutas vermelhas é o melhor prazer para todos, pois não é apenas saborosa, mas também se encaixa nas dietas vegan, sem glúten e paleo!



Torta de Berry sem glúten com recheio suculento (vegano, sem glúten, Paleo)

  • Livre de laticínios
  • Paleo Vegan
  • Vegano

Tempo de cozimento

40.

Ingredientes

Para a crosta:

  • 1/2 xícara de farinha de trigo sem glúten
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoa
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • pitada de sal
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de pó de baunilha
  • 1/3 colher de chá de xantano
  • 1/2 colher de chá de cardamomo
  • 1/4 xícara de açúcar de coco
  • 1/4 xícara de óleo de coco
  • 1/4 de xícara de creme de coco com alto teor de gordura




Para o preenchimento:

  • 2 xícara de bagas mistas usaram mirtilos, framboesas e amoras.
  • 1 1/2 colheres de sopa de batata ou amido de tapioca
  • 1 1/2 colher de sopa de açúcar de coco
  • 1/4 de colher de chá de canela em pó

Preparação

Para a crosta:

  1. Misture tudo em uma massa.
  2. Pressione em uma assadeira untada com óleo. Usei uma assadeira revestida de teflon para que um pouco de óleo de coco fizesse bem o trabalho.

Para o preenchimento:

  1. Misture tudo com cuidado e despeje sobre a massa.
  2. Asse em 350 ° F por 40 minutos.