Como os abacates são a manteiga da natureza, por que não deixá-los mais luxuosos com seu cream cheese vegan caseiro? Eu os combinei com um creme de caju grosso para adicionar um pouco de peso e adicionei na minha combinação favorita de ervas e alho. Você pode usar a base e criar seu sabor favorito, como agave de noz, azeitona ou morango.

Queijo Creme de Caju com Abacate e Ervas ao Alho (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Tempo de cozimento

10

Ingredientes

  • 1/2 xícara de caju cru
  • 1 xícara de água
  • 1 abacate médio
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de tempero italiano
  • 1/4 de colher de chá de alho granulado ou 1 dente de alho picado
  • Sal, a gosto

Preparação

  1. Mergulhe o caju na água durante a noite ou pelo menos 2 horas.
  2. Drene qualquer sobra de água que não tenha sido absorvida pelos cajus. Adicione o caju escorrido, abacate, suco de limão, temperos italianos e alho no liquidificador.
  3. Misture até ficar homogêneo, pare e raspe as laterais e repita até que a mistura fique lisa.

Informação nutricional

Calorias totais: 550 # Carboidratos totais: 31 g # Gordura total: 46 g # Proteína total: 11 g # Sódio total: 7 g # Açúcar total: 6 g Cálculo sem incluir sal a gosto. Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.