Uma sopa de missô rápida e simples para quando você está ocupado, mas ainda quer uma refeição quente e nutritiva. Este caldo fácil de missô é uma excelente base para colocar camadas de tofu, macarrão, arroz ou legumes cozidos no vapor.



Tigela de missô de cinco minutos (vegana)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de missô
  • 1 colher de sopa de tamari
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
  • 2 colheres de sopa de dulse desfiado
  • 1 polegada de raiz de gengibre fresco, picada
  • 2 xícaras de água fervente


Suplementos opcionais:

  • Tofu em cubos (opcional)
  • Macarrão Soba (opcional)
  • Uma colher de arroz integral cozido (opcional)
  • Espinafre fresco (opcional)
  • Cebolinha fatiada (opcional)
  • Sementes de gergelim torradas (opcional)

Preparação

  1. Em um liquidificador de alta velocidade, misture o miso, o tamari, o óleo de gergelim torrado, o gengibre, o doce e a água fervente. Misture por 30 segundos até ficar bem combinado. Despeje em tigelas e beba como um caldo simples, ou adicione os suplementos desejados para uma refeição mais saborosa.