Pessoas que não gostam de tofu nunca experimentaram essas mordidas. Sério, estes são viciantes da melhor maneira possível. Você pode jogá-los em praticamente qualquer prato e torná-lo dez vezes melhor. Ou comê-los sozinhos! O que combina com sua fantasia. Não há nada errado em comê-las - crocantes por fora, mais macias por dentro e explodindo com o sabor do amendoim.



Fácil picadas de tofu de amendoim (veganas)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Ingredientes

Para o Tofu:

  • 1-14 onça de bloco de tofu firme extra (verifique se você está comprando empresa extra)
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
  • 1/4 xícara de aminoácidos líquidos
  • 1/4 xícara de xarope de bordo
  • 3 colheres de sopa de molho de alho e pimenta
  • 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
  • 1 polegada de gengibre fresco, descascado e picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha




Coberturas:

  • 1 colher de chá de sementes de gergelim preto
  • Amendoins picados

Preparação

  1. Primeiro comece pressionando a água do seu tofu. Você pode usar uma prensa de tofu ou escorrer e enrolar o tofu em uma toalha limpa e seca. Coloque isso em um prato e coloque uma panela pesada (ferro fundido, etc.) por cima. Em seguida, adicione uma lata pesada de tomate, etc., por cima, para obter um peso extra. Pressione por pelo menos 30 a 45 minutos. Em seguida, retire a toalha e corte em cubos.
  2. Enquanto pressiona, adicione todos os seus ingredientes através de flocos de pimenta vermelha em um frasco de vidro ou no seu liquidificador e agite / misture até incorporar bem. Quando o tofu estiver pronto, coloque-o e a marinada em um recipiente com tampa. Deixe o tofu marinar por pelo menos 1 hora ou até 3 dias. Quanto mais marinar, mais sabor absorverá.
  3. Você pode cozinhar essa de duas maneiras ... em uma frigideira com um pouco de óleo de cozinha até ficar crocante ou você pode assar.
  4. Se estiver assando, forre a assadeira com papel manteiga ou um revestimento de silicone. Adicione o seu tofu, tentando reservar uma marinada para o revestimento mais tarde.
  5. Pré-aqueça o forno a 375 ° F e asse por 35-40 minutos ou até que as bordas douradas e crocantes se desenvolvam. Você pode jogar no meio do tempo de cozimento.
  6. Cubra com sementes de gergelim quando o cozimento estiver completo. Retire e sirva imediatamente ou à temperatura ambiente. As sobras armazenam perfeitamente na geladeira em um recipiente hermético.
  7. Você pode combinar esse tofu com uma grande salada verde mista, legumes cozidos no vapor ou tacos. Você também pode ir à avenida clássica e servir com arroz ou cozinhar em uma fritada.