Essas batatas fritas são cobertas com molho de queijo vegano e seitan 'frango'. Eles são uma refeição de enchimento e podem até ser servidos no dia do jogo ou em uma festa de família ou exibição de um jogo de esportes! Então sim!



Batatas Fritas Sujas (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Tempo de cozimento

60

Ingredientes

Batatas fritas Ingredientes:

  • 4/5 batatas médias
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó




Ingredientes de frango Seitan:

  • 1/4 de xícara de glúten de trigo vital
  • 1 colher de sopa de fermento nutricional
  • 2 colheres de sopa de páprica defumada
  • 1 colher de chá (sal reduzido) de molho de soja
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola
  • 1/4 xícara de água
  • Azeite virgem extra e 1 colher de chá de páprica defumada - para fritar

Molho de queijo Ingredientes:

  • 2 batatas médias (descascadas e picadas em cubos pequenos)
  • 1 cenoura pequena (descascada e cortada em fatias finas)
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • 1/2 xícara de leite de soja
  • 3 colheres de sopa de fermento nutricional
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá (sal reduzido) de molho de soja

Preparação

Para as batatas fritas

  1. Pré-aqueça o forno a 360 ° F
  2. Corte as batatas em formas de batatas fritas (por mais grossas que você desejar), em seguida, adicione em uma bandeja do forno junto com os outros ingredientes e verifique se as batatas estão cobertas
  3. Coloque no forno por cerca de 30 a 40 minutos até ficar crocante; mova-os a cada 10 minutos

Para o frango Seitan

  1. Misture todos os ingredientes de frango seitan (exceto a água) em uma tigela e misture até misturar; em seguida, adicione a água e amasse até formar uma mistura do tipo massa
  2. Enrole a massa em uma bola e enrole em papel alumínio até cobrir e torça as extremidades para selar - depois coloque o seitan em uma panela a vapor por 40 minutos (certifique-se de virá-lo na metade)
  3. Após 40 minutos, deixe o seitan esfriar por alguns minutos e, em seguida, corte-o em pequenos pedaços (prontos para fritar)
  4. Aqueça o óleo em uma panela, polvilhe com 1 colher de chá de páprica e adicione o seitan e mexa até ficar coberto - depois frite por cerca de 4/5 minutos até ficar crocante.

Para o molho de queijo

  1. Ferva as batatas e a cenoura em água até ficarem macias (~ 10 a 15 minutos)
  2. Em seguida, adicione ao processador de alimentos e misture com o restante dos ingredientes até formar um molho homogêneo