Este leite de caju caseiro é simples, elegante e perigosamente viciante. É perfeitamente doce com notas de baunilha cremosa e laranja brilhante e picante. Além disso, tem gosto de creme, por isso, certamente, alegrará o dia de qualquer pessoa com um único gole.



Leite de caju cremoso (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • Grain Free Recipes
  • Sem açúcar refinado
  • Estou livre
  • Vegano
  • Sem trigo

Serve

4

Tempo de cozimento

5

Ingredientes

  • 1 xícara de caju torrado, embebido em água por 2 horas
  • 2 xícaras de água
  • 2 xícaras de suco de laranja
  • 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • Uma pitada de sal
  • 4 datas (omita as datas se você não quiser que o leite seja tão doce)




Preparação

  1. Drene a água dos cajus e coloque-os em um liquidificador de alta potência.
  2. Adicione todos os ingredientes restantes e misture-os, na posição mais alta, até que tudo esteja bem; cerca de 2 minutos.
  3. Coe o leite através de um saco de leite de nozes e transfira-o para um recipiente com tampa.
  4. Despeje em uma jarra, cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que tudo esteja totalmente frio,