Chocolate amargo e manteiga de amendoim são uma combinação feita no céu, especialmente quando você os coloca nesses doces super fáceis de fazer!



Copos de manteiga de amendoim imitadores 'Reese' (veganos, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
ensopado mexicano vegan

Serve

18

Ingredientes

  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim natural
  • 1/4 de xícara de araruta em pó (ou amido de milho orgânico )
  • 2 colheres de sopa de leite de amêndoa sem açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1 1/2 xícaras de açúcar orgânico em pó
  • 1/2 xícara de chocolate meio amargo Picado
  • 1 colher de sopa de óleo de coco




Preparação

  1. Para esta receita, você precisará de panelas e forros de papel ou moldes de silicone. Esta receita faz cerca de 18 xícaras de manteiga de amendoim.
  2. Misture a manteiga de amendoim, o leite de amêndoa, a baunilha e o sal e misture até ficar homogêneo. Adicione o amido e o açúcar em pó e dobre delicadamente até que tudo comece a formar uma mistura semelhante à massa.
  3. Divida a massa em bolas (cerca de 1 colher de sopa cada).
  4. Derreta o chocolate e o óleo de coco lentamente em banho-maria em fogo baixo. Agora use uma colher ou um pincel para cobrir as laterais e o fundo de cada forro, certificando-se de preencher todos os buracos. Repita com todos os copos.
  5. Deixe o chocolate secar um pouco e, em seguida, coloque uma das bolas de recheio dentro de cada uma e pressione para achatar e alisar a parte superior. Depois de encher cada copo, use o chocolate restante para revestir os topos de cada copo e selá-los em chocolate.
  6. Deixe-os endurecer (você pode colocá-los no freezer para fazer isso rápido), retire os forros de papel e aproveite.

Notas

Guarde em um recipiente hermético. (P.S. estes são tão bons refrigerados!)