Essa cobertura vegana é simples o suficiente para combinar com qualquer receita de bolo. Este creme de manteiga de coco pálido é leve e arejado, mas tão decadente.



Cobertura de creme de manteiga de coco (Vegan, Paleo)

  • Livre de laticínios
  • Paleo Vegan
  • Vegano

Calorias

1250

Serve

Cobertura suficiente para 1 bolo ou 12 cupcakes

Tempo de cozimento

15

Ingredientes

  • 2 xícaras de creme de coco (gordura total, orgânica)
  • 1/2 xícara de amido de tapioca
  • 1 colher de sopa de pó de estévia
  • Pitada de fava de baunilha em pó




Preparação

  1. Comece escolhendo o creme de coco grosso encontrado na parte superior da lata. Guarde o líquido restante para usar em receitas de smoothies ou outros produtos de panificação.
  2. Em uma tigela grande, misture o creme de coco, o pó de baunilha e a estévia. Use uma batedeira para bater os ingredientes em velocidade média até ficar bem combinado.
  3. Gradualmente, adicione amido de tapioca até atingir a espessura desejada. Continue até ficar homogêneo.
  4. Despeje a cobertura em uma jarra ou tigela hermética e leve à geladeira até estar pronto para usar.

Informação nutricional

Calorias totais: 1.250 # Carboidratos totais: 84 g # Gordura total: 103 g # Proteína total: 6 g # Sódio total: 121 mg # Açúcar total: 6 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.