Se você deseja uma sobremesa leve e bonita que não decepcione, experimente essas rosas de maçã. Nesta receita, maçãs vermelhas suculentas são fatiadas finas, revestidas com canela e enroladas com uma folha de massa folhada para criar uma adorável forma de rosa. Em seguida, é assado até que a massa folhada fique escamosa e as bordas das fatias de maçã fiquem um pouco marrons. Sirva essas rosas de maçã com uma colher de manteiga de maçã para um deleite realmente incrível.



Rosas de canela e maçã com recheio de manteiga de maçã (vegano)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Serve

6

Ingredientes

Para os corações da Apple:

  • Massa folhada vegana (você pode usar trigo integral)
  • 2 maçãs orgânicas vermelhas, como Red Delicious
  • Metade de 1 limão, suco
  • 1 colher de sopa de farinha, para polvilhar o balcão
  • 1 colher de sopa de canela
  • Açúcar em pó, para decorar




Para a manteiga de maçã:

  • 5 maçãs lavadas e cortadas
  • 1/2 xícara de vinagre de maçã
  • 1/2 xícara de açúcar branco
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1/4 de colher de chá de cravo em pó
  • 1 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1/4 colher de chá de sal marinho
panquecas veganas de abobrinha

Preparação

Para fazer os corações da maçã:

  1. Prepare uma tigela com um pouco de água e suco de limão. Corte as maçãs ao meio deixando a casca, remova o núcleo e, usando um bandolim, corte as maçãs em fatias finas. Coloque as maçãs fatiadas imediatamente na tigela com limão e água para evitar o escurecimento.
  2. Disponha a massa folhada e corte as tiras com uma faca afiada. Você pode torná-los tão largos quanto quiser. dobre as tiras ao meio e coloque sobre a manteiga de maçã e a canela. Coloque as maçãs em camadas, deixando as cascas das maçãs penduradas na borda e sobrepondo-as.
  3. Deixe os olhos com um pouco de espaço vazio para que você possa dobrá-los mais facilmente, fazendo-os aparecer como rosas. Continue com o resto das rosas e coloque em formas de muffin ou silicone. Asse por 30-45 minutos em 250 ° F, até que as pétalas fiquem levemente crocantes e cubra com açúcar em pó.

Para fazer a manteiga de maçã:

  1. Coloque todos os ingredientes em um fogão lento e cubra com a tampa. Cozinhe em fogo baixo por 10 horas ou mais. Mexa periodicamente para evitar queima e garantir um cozimento uniforme (a cor deve ser um marrom escuro).
  2. Deixe as maçãs esfriarem, coloque-as no processador de alimentos ou use um liquidificador de imersão para obter uma textura suave. Regue sobre as rosas de maçã antes de servir.
  3. Guarde em uma jarra, leve à geladeira, mantenha por duas semanas.

Informação nutricional

Calorias totais: 2523 # Carboidratos totais: 418 g # Gordura total: 88 g # Proteína total: 24 g # Sódio total: 1391 g # Açúcar total: 269 g (por porção) Calorias: 421 # Carboidratos: 70 g # Gordura: 15 g # Proteína: 4 g # Sódio: 232 g # Açúcar: 45 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.