Pimenta e alho no pão é uma combinação feita no céu. Este pão naan é vegano, sem glúten, fácil de fazer e tem um sabor divino. É absolutamente melhor do que pão naan de um restaurante! É tão fofo e macio que você não será capaz de imaginar sua vida sem ela depois de experimentá-la. O lado perfeito para qualquer prato indiano, ou até mesmo apreciá-lo com um pouco de guacamole! YUM!

Pão de Chili Naan (Vegan, Sem Glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • High Carb Vegan
  • Vegano
molho de tofu alfredo

Ingredientes

  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento seco
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo (sem glúten, se desejado)
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de flocos de pimenta
  • 1 colher de chá de grânulos de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite leve
  • 11 colheres de sopa de iogurte natural não lácteo
  • 1 colher de sopa de óleo


Preparação

  1. Em uma tigela, adicione a água, o açúcar e o fermento seco, misture até misturar. Cubra com um pano de prato e deixe por 10 minutos até formar espuma.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal, os flocos de pimenta e os grânulos de alho.
  3. Adicione a mistura de óleo, iogurte e fermento à mistura de farinha e misture até formar uma massa.
  4. Farinha sua bancada e sove a massa por cerca de 5 minutos.
  5. Uma vez macia, coloque a massa em uma tigela grande, regue com uma colher de sopa de óleo e cubra com um filme plástico / toalha de chá e deixe crescer. Deve dobrar de tamanho. Isso levará cerca de 2 horas.
  6. Forre uma assadeira com papel à prova de graxa e pré-aqueça o forno a 455 ° F.
  7. Polvilhe a bancada com farinha e amasse a massa por alguns minutos, depois divida a massa em 8 bolas e coloque na assadeira forrada.
  8. Usando um rolo, estenda a massa em formas ovais e coloque-a em uma bandeja / pedra de pizza (usei uma bandeja de pizza, pois isso ajuda a cozinhar o naan por baixo).
  9. Polvilhe a água sobre o naan e leve ao forno por cerca de 2-3 minutos, até ficar inchado e dourado.
  10. Você pode até assar o naan por alguns segundos para ficar crocante.
  11. Sirva quente, com um curry ou desfrute de uma salada fresca.

Informação nutricional

Calorias totais: 1802 # Carboidratos totais: 239 g # Gordura total: 72 g # Proteína total: 37 g # Sódio total: 2979 g # Açúcar total: 5 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.