Quer uma pizza saborosa, cheia de sabor e realmente boa para você? Gosta de comê-lo nos próximos 30 minutos? Em seguida, tente fazer esta pizza sol de grão de bico.



Pizza do sol do grão-de-bico (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Calorias

923

Tempo de cozimento

30

Ingredientes

Para a crosta:

  • 1 xícara de farinha de grão de bico
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de água




legumes assados ​​com óleo de coco

Para a cobertura:

  • 1 lata de grão de bico, escorrida
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • 1 folha de couve ralada
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • Suco de meio limão
  • 5 colheres de sopa de vinagre balsâmico

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Coloque o grão de bico escorrido em uma assadeira e polvilhe com páprica defumada, pimenta em pó e azeite de oliva. Coloque no forno e asse por 20 minutos.
  2. Enquanto o grão de bico estiver assando, pique seus vegetais e faça sua crosta de açafrão. Misture os ingredientes secos em uma tigela com um garfo para quebrar qualquer caroço. Agora adicione a água e mexa até formar uma pasta grossa. Será grosso e pegajoso, mas pode ser espalhado. Forre uma assadeira e espalhe a pasta em um disco com cerca de 2,5 cm de espessura. Leve ao forno com o grão de bico e asse por dez minutos, até ficar firme ao toque.
  3. Enquanto a crosta está cozinhando, reduza o vinagre balsâmico a um molho brilhante, aquecendo em fogo médio a alto em uma panela pequena por 4 ou 5 minutos.
  4. Quando tudo terminar de cozinhar, misture o seu tahine com um pouco de água fervente até que se torne um molho suave e passível de espalhar. Cubra a crosta com o molho de tahine, couve ralada, cebola fatiada, grão de bico assado e chuvisco balsâmico.

Informação nutricional

Calorias totais: 923 # Carboidratos totais: 104g # Gordura total: 39g # Proteína total: 43g # Sódio total: 412mg # Açúcar total: 18g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.