Esses biscoitos derreterão na sua boca, é assim que eles são bons! Faça isso e você receberá um biscoito com manteiga de amendoim, levemente salgado e em borracha. Um vencedor total, se você me perguntar.



Cookies de manteiga de amendoim em borracha (vegano)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Calorias

129

Serve

16

Tempo de cozimento

30

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1/4 xícara de óleo de coco, amolecido
  • 2/3 xícara de açúcar de coco
  • 1/3 xícara de manteiga de amendoim
  • 2/3 de xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de aveia em flocos


Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F forçado. Forre duas bandejas com papel à prova de graxa.
  2. Comece fazendo um ovo de linho. Misture a farinha de linhaça e 3 colheres de sopa de água em uma tigela pequena. Coloque na geladeira para assar enquanto continua a receita.
  3. Em uma tigela grande, com uma batedeira de mão ou batedeira, bata o óleo de coco e o açúcar de coco por 2 minutos ou até ficar pálido e cremoso. Adicione o ovo de linho e a manteiga de amendoim e bata para combinar.
  4. Peneire a farinha, o fermento e o sal na tigela dos ingredientes molhados. Adicione a aveia. Misture delicadamente para combinar. Não misture demais.
  5. Coloque um pedaço de massa do tamanho de uma colher de sopa na assadeira e alise levemente. Deixe um espaço de 2 cm entre cada cookie.
  6. Asse em forno preaquecido por 12-14 minutos ou até dourar levemente na borda. Remova e deixe esfriar na bandeja por 5 minutos, antes de remover para uma gradinha para esfriar completamente.

Notas

Guarde na geladeira por até 5 dias.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 129 # Carboidratos: 17 g # Gordura: 6 g # Proteína: 2 g # Sódio: 15 mg # Açúcar: 10 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.